SZILVESZTER Mogáccsal - Mogács Dániel önálló estje

Menük

I. menü 

Bresaola, sárga cékla, rukkola, fenyőmag, balzsam redukció (GM, LM)

 Paszternák krémleves, csicsóka chips (GM, LM)

 Préselt császárhús, jamgyökér, rebarbarás almakompót (GM,LM)

 Csokoládés sajttorta, mogyoró grillázs, sós mogyoró krém

II.menü

Lazac Gravlax, friss saláta, bergamotos vinaigrette (GM,LM)

 Paszternák krémleves, csicsóka chips (GM,LM)

 Borjú, szegfűgomba, tört zöldborsó (GM,LM)

 Csokoládés sajttorta, mogyoró grillázs, sós mogyoró krém

III. menü

Quinoa saláta, koriander, lime, cukkini (GM,LM)

 Paszternák krémleves, csicsóka chips (GM,LM)

 Sütőtökös, aszalt szilvás lencsefőzelék (GM,LM)

 Kókuszos Panna cotta, chia mag, mangó püré (GM,LM)

GM.: Gluén mentes;  LM.: Laktóz mentes;  A III. menü vegetáriánus és minden mentes.